老土地奶奶说给阎王实情，阎王非常生气，但许给赵二的黄金没法夺回来，最后想了一个办法，说：黄金只管给他，把他的肉剥出来。老土地奶奶回去对吴三春讲了阎王的意思，两个土地奶奶就想了一个办法，把赵二的肉留在无锡，做成油面筋，千人嚼，万人吃，再把他的皮儿给扔到阳澄湖。所以，阳澄湖的蟹青背白肚，只有黄毛金钩，被人称为金爪蟹。无锡的油面筋是赵二的肉，因为这家伙吃的都是民脂民膏，老百姓要把他吃的挤出来，就千遍搅，万遍揉，千万遍洗后，挤了又炸，做成了现如今的油面筋。赵二贪得很，黄金得到后，都吃在肚子里，这油面筋也就金黄金黄的。无锡的面筋花样多得很，有肉瓤的、卤汁的、什锦的、熘素鹅皮的，越嚼越有味儿。”
人群中有谁张大了嘴，打了一个长长的呵欠，说：“水蜜桃吃不上，吃上这油面筋也行啊!这荒郊野外的，饿得人头昏脑胀。”
马上有人接过话说：“越饿越精神!王大人领着我们来，就是要我们长长精神。”
王安石说：“接着讲。刚才只说了两素，还有两荤，讲一讲，让大家过一过嘴瘾。”
斯文人说：“我饿得嘴都张不开了，知府大人。我越讲，口中越馋。若是我讲完这无锡两荤，讲了这肉骨头和鱼肉脯，恐怕诸位忍不住，会上来把我的胳膊和腿儿拧下来吃了！”
众人齐声哄笑。
王安石说：“你不讲，我来讲。”他扫视了周围的人，提高了声音说：“这几天，诸位都饿坏了吧?可是，吾侪想没有想过?普天下老百姓，有多少人就是这样饥饿难忍啊!诸位日日都守在衙门之中，从未尝过饿的滋味。此番我王介甫，不止是饿了大家，也是在饿了我自个儿呀！”说着，他指着周围，对众人说：“诸位都看一看，这太湖之滨，景色多美啊。上有天堂，下有苏杭，常州比不得苏杭，也差不了多少。可是，老百姓家家户户缺粮，这不是苍天对常州不公平，而是我们这些吃着皇粮的人没有尽到该尽的心!诸位想一想，这样毗邻天堂的地方，淹了旱，旱了淹，究竟是哪里的原因?”
众人你望望我，我望望你，都不明白知府大人今日要说的意思。
王安石说：“诸位想一想，好好地想一想，若想明白了，我今晚请诸位吃足喝饱。若是想不明白，咱们就一直徒步走，我也不吃，与你们一样。”
众人低下头来，有人唉声叹气，有人窃窃私语。
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