炒好鳝鱼和其他几个家常菜后，刘一流开始做干炒鸡，两个主要材料都已备好，洗干净已经腌制好的子鸡，爆辣的一把火。173这干炒的秘笈在于鸡肉的腌制，因为最后炒制的过程基本不进什么味道，所以味道都是提前腌出来的。
这些刘一流都是手到拈来，前世妻子女儿都爱吃这道菜，他不知道做过多少遍，只是都没有如此好的材料，鸡都是市场上买来的，只不过是养鸡场养的，有肉但无味儿。辣椒则就是干辣椒，但不知道那红色是不是染上去的。10来年以后，国人在吃的方面作假已经无所不能，基本涵盖所有，时代进步了，可文明倒退了。
鲢鱼则做成豆花儿鱼，就是选用山泉水做成的新鲜豆腐打底，放好各种调料，把鲢鱼切成鱼块，丢进锅里现煮，时间很短，就可以吃了。鲜香的鱼块配着嫩滑的豆腐，那味道，绝了。
等一众专家们在附近逛游归来，刘一流一大桌家常菜已经摆上桌子。
赵教授惊异的看着眼前的年轻人，心里暗暗感叹：穷人的孩子早当家啊，自家的孙子也快20了，可到现在连衣服都没洗过。这，显然是领悟错了，不过刘一流也乐得如此，这个理由很强大。
吃过刘一流做的几道菜，这下几个专家们连中午差点争抢起来的龙鳝血酒也没追着非要喝了，尽埋头吃菜，这下可好，也不用敬酒说话。
只是干炒鸡里面那个鲜辣，让他们直吐舌头，可又舍不得这种美味，一边狂喝茶，一边吐着舌头吃鸡肉。让旁边早就对刘一流手艺免疫的孙定坤他们一阵好笑。吴子冉不屑的撇撇嘴，这就是专家？都跟没吃过好东西似的，他选择性的忽略了刚才他吃的速度是众人第一。
“好，真是好吃，这算是我吃过最好味道的饭菜之一，虽然只是简单的几道家常菜，一流啊，你是个了不起的孩子。”赵老爷子知道不管材料有多好，这要做很长时间饭菜才能有如此水平，所以他眼前想当然的出现这样一幅画面：父母在山上干活儿，幼时的刘一流在厨房间忙碌的瘦小身影。
刘一流当然不知道赵老爷子眼前会出现这幕场景，他只知道赵院士给自己来了个结结实实的夸奖：了不起，连忙谦虚，就是做了顿饭而已，不敢当，不敢当。
赵昆廷有点无语，这小子还挺会装的，谁夸他做饭了不起呢？那要这样，全国的厨师我得夸多少啊。173
第二天，除了赵老爷子还留在村里，杨意和省科协的另外两个研究员都坐上车去了林区，毕竟开会的前期准备工作还要沟通协调。
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