看着看着，大家不觉又有些饿了，身边有人说道：“还是扬州菜好吃些，刀工精细，既不咸也不辣，口味适中。”
于谦摸了摸肚子，也感到饿了，就走到苏菜区，看到扬州菜、南京菜和苏州菜三大类。宫女在一旁介绍道：“扬州菜选料严谨、讲究鲜活、主料突出；南京菜讲究七滋七味，七滋即酸、甜、苦、辣、咸、香、臭，七味即鲜、烂、酥、嫩、脆、浓、肥。苏州菜擅长炖、焖、煨、焐，注重保持原汁原味，还有好像是酥烂可口，清新腴美。”
于谦一听宫女说得头头是道，好奇心起：“你刚才说得这些都是谁叫你的？还是你原本就知道？”
宫女施礼道：“我们都受过培训。柴大人给我们分派好任务后，就是每天都要背诵一些菜肴知识了。”
“柴大人？就是那个工部侍郎柴宝臣吧？”于谦问道。
宫女只是一笑，并未回答。
于谦一看，这菜品果然丰盛，有盐水鸭肫、芙蓉鲫鱼、菊花青鱼、菊叶玉版、金陵盐水鸭、叉烤鸭、松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、雪花蟹斗、清汤鱼翅、香炸银鱼、无锡肉骨头、常州糟扣肉、霸王别姬、沛公狗肉、彭城鱼丸、荷花铁雀、奶汤鱼皮、蟹黄鱼肚等。
他让宫女随意取点食物就行了。随后回到座位上继续食用。他坐在桌前边吃边想，这位柴大人也应是一位能臣，不然不可能把宴席办的有声有色有滋味，改天定要结交一下。千万不能让这种人被王振拉拢过去、误入歧途。
大家着实热闹了一番。节目一个接一个演下去，不觉间天已经黑下来了。按照庆典安排，该举办盛大篝火晚会了。其实篝火晚会很早就有了，相传在远古时代，人们学会了钻木取火之后，发现火不仅可以烤熟食物，还可以驱吓野兽，保护自己的生命安全，于是，对火产生了最初的崇敬之情。后来，人们外出打猎满载而归，互相庆祝获得了丰厚的战利品，傍晚，在用火烤熟食物的过程中，便互相拉手围着火堆跳舞以表达自己喜悦愉快的心情，这种欢庆的形式一直延续到今天，就形成了篝火晚会。
几名太监在御花园西边原假山处围了一个圈，光滑的圆木排在圈内，防止火乱窜。然后太监点燃了圈中心的干柴，火焰很快升的比人高。大火的火苗在黑色的夜空下欢快地舞动着，光艳照人。火堆毕剥作响，味道很好闻，柴宝臣深深地吸了一口气。他走到张太后身边，说道：“太皇太后，我去城外指挥烟花表演。这里有郕王照看着。等会儿，您好好欣赏吧。”
张太后点了点头
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