第18章 手艺

本来乡里的规距是家有白事，头三周是要吃素的，所以小山子她们就吃了二十一天的素菜，今日乡亲送来肉食，小山子才会那么兴奋，再加上得知父母还在世更是恢复了以住的活泼。下午，大姐叶可卿到前面小树林里找野菜。

闫凰月和小山子把剩下的板粟用小刀子在板粟的底部划了个小口子，又找出十几棵粟子用放了糖的水泡了半个时辰沥干，两人又出去找了许多的柴火，还从溪边带了一些沙子。

未时刚过大姐也回来了，她摘了一篮子的苦苦菜，三人一起进了厨房，大姐把火点着，火苗慢慢旺了起来，闫凰月把干净的细沙放入锅里翻炒，等沙中的水份干了后放十几棵划好了口子的粟子，这时锅下的火不是那么的旺了。

小山子探着头朝锅里直望，他看着锅里和沙混在一起上下翻滚的粟子，眼里已?m是兴奋，“二姐真是太历害了，原来河边的沙子也是可以吃的”，他已闻到了一股香味了这时的粟子已慢慢的涨开来。随着锅铲的抄动，先前粘在粟子壳上的沙粒慢慢脱离。这时闫凰月往锅里加了一勺糖，粗糖遇热焦化，厨房里顿时焦香四溢。

小山子双眼直直的看着锅里，连大姐也好奇的站起来望过来。而闫凰月这时却更迅速的加快了手中的翻动。

让大姐不要再往灶里加柴火。只见此时锅里的粟子全都成了深棕色，有的地方还凰月有些焦黑。闫凰月又连着抄了十几下，拿起锅盖盖好，过了半柱香的时间一打开锅盖，一股浓浓的香味从锅里飘了出来，闫凰月看了看，拿起筷子夹起炒好的粟子放入盘中。

闫凰月把盘子端到小山子面前，灿然一笑：“小山子尝尝二姐的手艺”小山子拿起一颗张了老大口子的粟子，快速的剥了壳放入嘴里，一面吃一边张着嘴哈着热气：“啊，好烫，好烫，嗯，好香，好好吃啊，好久没吃到这么好吃的东西了大姐你也快尝尝”大姐叶可卿也拿起一棵放入嘴里尝了尝：“入口生香，甘甜生津，确实不错。和中午的粟子烧鸡味道不同，却各有千秋。”闫凰月也吃了一棵昧道还可以，只是没以前吃的那么甜，但胜在是真真的是野生的，那香味就非常独特了。

闫凰月问道“那这么好吃可以卖多少钱一斤？如果把这做法方子卖给酒楼或者果品铺子不知他们要不要？”因为糖炒粟子最重要的就是用沙子炒这一步，如果不加入沙子，板粟就会遇热不均匀，炒出来的粟子容易半生不熟。

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而一般人是不知道这个方法的，叶可卿面露沉思说道：“明日城里有集会，不如我们明日也去看看，一试便知”三人吃罢晚饭，闫凰月看到了屋角的玉米，不知这里有没有爆米花卖，要不明天也试试，只是家里的糖不多了，油也只有一小罐，不知够不够？

一夜无话，第二日闫凰月她们夜里丑时就起了床，把十几斤的糖炒粟子炒好，还留了五斤生的。

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