秋藕为最佳

山药被称为“神仙之食”，秋季进补饮食中适当食用山药，有助延年益寿。山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶、黏液蛋白、维生素及微量元素等众多营养素，有助保健肠胃、预防心血管疾病、延长人体寿命。

山药中富含钾元素，加上山药中富含碳水化合物，《本草纲目》说它有补中益气，强筋健脾等滋补功效。因此对于秋乏的人群来说，吃点山药有助于抵抗秋乏。

3、南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激；丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害；膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。

秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。

4、新鲜百合

中医认为，百合(性xg)味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳，清心安神之功，是老幼咸宜的药食佳品。《本草纲目》言其“利大小便，补中益气”。临(床)观察发现，百合清心安神，对(热rè)病后余(热rè)未尽，神思恍惚，烦躁失眠，莫名所苦疗效甚佳。秋季燥邪为患，肺(阴y)不足，而百合甘寒质润，有润肺之功，对秋燥有明显治疗效果。

新鲜百合应挑选个大、瓣匀、(肉rou)质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应留心剔除杂质、烂心或霉变者。干百合则以干燥、无杂质、(肉rou)厚且晶莹透明者为佳。百合搭配鸡蛋煮糖水，具有滋(阴y)润燥、清心安神功效。百合搭配猪(肉rou)，有助营养的吸收。

5、菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人一天所需维生素a的75以上。其维生素c的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高34倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。

秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。

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秋天，吃莲藕最好不过了。无论做汤、清炒还是凉拌，莲藕都是秋季养生食

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