早上，中海花楼街菜市场边上，周扬嘴上带着防唾沫罩，其他几个人都带着帽子口罩以及印制好好的统一工作装。“青年卤社”的牌子就印在服装上。
把皮卡后面打开，改装后有个折叠板，可以从车上铺到地面，这样拿货速度快也方便。
车上是一个个的不锈钢箱子，先从上面弄了一个四轮的底盘，在用几根钢管拼接成一个，四层一米二高度的移动架台。
从车上几个人在滑下来四个不锈钢箱子，三十厘米的高度，刚刚好是跟架子对接的。第一天不敢弄太多，所以装了一百多斤的卤味在里面。
把箱子跟架子固定好边角位的夹子，接着又在上面弄了个折叠平台板，跟一台电子秤后。
这才算是把这个点给布置完事了，皮卡的几个人接着去下个小市场，而这个周扬，则是看了下位置后，就在这个菜市场附近摆卖了起来。
跟这里的市场已经打过招呼，也给过红包了。
所以在外围是没有关系的，这里许多店面是私房改的，就在这个正规市场边上。外卖路边也有许多，不进市场的菜饭鱼贩等。
小伙子布置的很吸引眼球，至少看起来卫生确实要比周边路边摆摊的好很多。跟有店面的店对比，也不差到哪里去，标识也吸引眼球的橘红色。
让不少摆摊的人也看了过来，还有些出来买菜的爹爹婆婆们，跟妇女们男同胞们也看了一眼。
衣服上印着的“青年卤社”是他早前就去注册的品牌，没地方都没有关系，有的是这种代办公司。
有个好事的爹爹看见他的样子，就走过来了：“小伙子是卖卤味的？”
周扬刚刚把一个钢盒子弄到最上面，打开后是钢盖子翻起来朝自己这边，接着下面还能在翻开三面透明的亚克力盖板，组成了个上面环绕的挡风口，中间那面还连着一块，正好盖在了上面。
三面透明盖，在下面都有个滑动固定扣，动一下就不会动了。第一层里面摆了他要卖的五种卤味，常见的，鸡爪，鸡翅尖，鸭掌，鸭胗，鸭翅，猪大肠，卤猪肉，猪蹄，猪头肉，猪耳朵等。
听见有人发问，他心中顿时一喜。刚刚还担心要怎么喊才有人来看呢，没想到这会人就来了。
停下手里的动作，赶忙回到：“诶，您好啊师傅，我这是卖卤味的，家传的手艺，不才没别的本事，就出来卖卖。”
周扬说着从下面拿出早就准备好的试吃盒子，他还真不怕试吃的。当着他面吃完的，随他们吃
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