他们家今年一共种了十二亩的地瓜,收了十天的时间才彻底收完。借村里的秤一邀,的了个亩产十石的话。
这个时代的计算方法是一石都等于一百二十斤，那一共就是一万四千四百多斤。这数字看的挺多，却真是不多。冬瓜本来就是产量极高的农产品,不过唐娇想到这个时代的耕种方式也就释然了。
唐娇也懒得怎么分清楚了，简单粗暴的均分成四份，一加一份。反正今年之后,各家的地各家种,就没这事了。
好家伙！唐娇直接分到了五万多斤的大地瓜，虽然放两天缩缩水会少一些，那也是不少了。
唐娇瞬间就想到了粉条,猪肉炖粉条想吃好久了！
“月儿来，帮我把这些地瓜都洗干净！”唐娇招呼正在屋里算帐的林月儿。
“啊这就来了！”林月儿颠颠的跑了出来。
“娘你要做什么啊？”林月儿早就觉得娘要拿地瓜做点什么，要不也不会能这么积极主动的收地瓜。
唐娇张了张嘴,也说不清。
“你洗就是了！”
做粉条第一步要先将这整个的地瓜做成地瓜粉。
这容易，唐娇拿着林月儿清洗干净的红薯,切成小块。一找扔进盆里，切得越小越好,到时候捣碎的时候也容易些。
唐娇切了半盆，看着差不多了,加水！拿着大大的洗衣棒开始捣碎红薯块，越碎越好。为的就是把红薯里面的淀粉捣出来。
捣碎后用细纱布,将能过滤出来的渣泻倒出来。盆里的清水和淀粉让他们慢慢沉淀。剩下的红薯糟也被浪费,留着给三丫她们养蚯蚓。
等淀粉沉淀下来,就可以开始做粉条了。
红薯粉加水变成粉浆，唐娇着急吃刚出门做好的红薯粉没有进行风干；里面是有不少水分的。所以只需要加一点点水就好，粉浆上手把里面的面疙瘩都搅碎。
加一勺油，搅拌均匀。唐娇要做的事干硬能保存好久的粉条，不是火锅店的粗粉细粉。
铁锅加热，锅里的水分一定要清理干净。舀出一勺粉浆，均匀的撒入锅中，转动铁锅像摊煎饼一样把粉浆摊开。煎成薄薄的粉皮，加柴火变大火，煎至中间气泡四周卷起。两面都这么煎一煎，转小火在烤一烤。
几张粉皮叠加在一起，卷起开。用刀切成一条条条状。
粉条变做好了。唐娇是为了着急食用，铁锅加热这不可以用外面的风吹日晒代替，倒是也没有什么不同。
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