岩枫说:“这个五彩茶蛋的制作方法是这样的。首先是调拌五彩肉馅,选用猪里脊肉,鸡脯肉,鲜虾肉,可以单独使用一种,也可以混合使用。把肉剁成肉泥,越细越好。调好味,加入胡萝卜、紫甘蓝、黑木耳、红辣椒等剁成的极细的沫,调入蛋黄,搅拌均匀即可。

第二步,把鸡蛋放在透眼的钢丝篮子里,连篮子一起放入开水锅中煮两三分钟后及时取出,然后在鸡蛋的大头,敲开一个小洞,伸入筷子搅拌一下,那些没有凝固的蛋清、蛋黄就会流出。在流出后形成的空间里填满五彩肉馅,轻轻震荡达到密实而没有空隙,然后把鸡蛋开口的部分朝上,蒸熟之后放入茶蛋锅中即成。怎么样,大家都听明白了吗?”

“哦,我是听明白了。”李刚说。蔚清、夫子也点点头,表示明白了。

岩枫问道:“大家还有什么建议吗?”

陆凯夫说:“我没有什么建议。不过我认为蔚清说的很有道理。这个五彩茶蛋即可以作为成品外卖,又可以作为原材料配菜,用处真的不小。”

岩枫的妹妹岩松芮以前吃过这个五彩茶蛋,所以没有他们那么惊讶。这时岩松芮说:“我只是想,以后我每天早上不在家里吃饭了,就在这个餐厅吃早餐,然后再上学。哥哥既然能够把一个茶蛋做得这么出人意外,其他的菜肴一定也是非常出色的。”

“嗯,我赞同岩松芮妹妹的建议。我以后就在这个餐厅就餐了,哎……,老同学,你这里包伙吧?如果包伙,我就在这订饭了。”李刚也急切地表示说。

岩枫笑着说:“包伙当然也可以。如果我们餐厅每天有大量的客户包伙,我们的营业额是挡都挡不住了吧。”

岩枫转过头对蔚清说:“包伙这件事就由你负责吧。回头你设计一个饭卡,直接使用收款机结算,没有问题吧?”

“没有问题。”蔚清回答说。

金色的阳光在太岁餐厅内流淌,到处都是一片亮光。

随着厨房中刀勺的一阵响过,岩枫端出烹饪好一盘菜肴。然后吩咐蔚清拿照相机拍下来,用做餐厅的食谱照片。并且告诉蔚清说:“记住,这盘菜的名称是:金镶白玉版,红嘴绿鹦哥。”

蔚清听了一愣,这个菜的名称怎么这么长?而且好像很有诗情画意?

蔚清仔细地看了看这盘菜,这只是一盘素菜。蔚清问道:“老板,这个菜为什么叫做‘金镶白玉版,红嘴绿鹦哥’啊?”

岩枫笑着回答说:“中国的名菜都是有故事的,这也是中华民

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食医所有内容均来自互联网,快小说只为原作者秋末晚菘的小说进行宣传。欢迎各位书友支持秋末晚菘并收藏食医最新章节第55章 穿越之后