京城有重阳节吃花糕的习俗,最初,它是在蒸熟的江米上排满整栗子,由此而得名。

而曲太子喜食的芝麻栗子糕中,栗子味甘性温,养胃健脾,补肾强筋,活血止血。芝麻味甘性平,补血明目、祛风润肠、益肝养发。糯米补中益气,健脾养胃,止虚汗。莲子可强心安神、滋养补虚、止遗涩精。

曲锦存默默地啃完了手里的点心,想到芝麻栗子糕那些成分各自的“功效”,心里头的小爪子又抓挠起来。

太子殿下亲自莅临莫莉的居所,还和“那位”共度了一整个中午和大半个下午,有关莫莉“失宠”的谣言就不攻自破了。

莫莉身体状况有好转,就被驱使着做这做那了。

先将栗子洗净,用刀在皮上划一小口,放凉水锅里,令水漫过板栗,用旺火煮熟透后去皮,再上笼蒸。

当栗子肉软烂后,捣碎过罗,揉匀即成栗子泥。

栗子泥中加入煮熟捣烂的芝麻和莲子,就是芝麻栗子糕的馅料。

备京糕切的大片和澄沙馅,将栗子泥分成3份,用一份摊开为底层,接着铺一层京糕片,再用一份抹平在京糕片上,再抹一层澄沙馅后,最后一份栗泥抹在最上层,上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案,就成了上、中、下为黄色,中间夹有红、褐两色五层的栗子糕了。

吃时,将栗子糕切成小方块,摆在盘内,用白糖和糖桂花熬成的糖汁浇在上面。

绵软、甜糯、甘醇,韵味悠长……这样好吃的栗子糕,是依据古方制作的,完全就是5000年传统点心历史的最高体现。

因为是蒸出来的点心,吃后也不容易令人上火,加上进到口里那百转千回的滋味……

栗子糕刚端上来,还没有吃,太子殿下已经是醉了。

眼见得他的狼爪子就要抓住自己的小手,莫莉麻溜的使出一招“二龙戏珠”,胳膊一拐就绕开了他的手掌,轻轻将糕点放在了桌上。

“怎敢劳烦殿下亲自动手?”莫莉不光避免了被占便宜,还要再卖个乖,“奴婢自己来就行。”

曲锦存面无表情地应了一声,视线在她的小手上打了个转,就要拿起筷子吃栗子糕。

“且慢,”突然,莫莉把桌上热气腾腾的糕饼推远了一点,阻住了太子的动作,“除了栗子糕,我还准备了其他栗子菜肴——你不想尝尝吗?”

手也不给摸一下,还被人如避蛇蝎一般的躲开,曲锦存心里生出了淡淡的不满,他眼皮撩也不撩的

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