提到成本,李江就叹口气说道:“唉,当初听你们的就好了,开家小型的便利店也比现在的咖啡店要容易多了。是吧?要不我把这咖啡店给转让算了。”

不管是李江说的是泄气的话还是开玩笑,林嘉豪马上劝道:“千万不要有这种想法,冰冻三尺非一日之寒,你三心二意的一下子想换这行又换那行,到最后会什么都没有得到。再说在华仁的时候,你对便利店零售店铺就已经非常不感兴趣了,你还能自己经营好便利店,我劝你还是用心放在你的咖啡店上。”

又听李江说道:“曾经我真的以为我会泡咖啡,我会做简餐,我有的是兴趣,肯定能很好地管理好咖啡店的。但是实际经营起来却不容易。进去多少钱不说,关键是赔上的精力还有人工,你看我开咖啡店之后,多久没有打过一盘游戏了。女神也没了,彻底没了。”

最喜欢的咖啡店没有经营好,连同一直喜欢着的谢文静还是被她那财力雄厚的老板给泡走了,真是一事不顺,就诸事不顺。

林嘉豪又抓了几颗花生米塞进嘴里,暂时不知道怎么回复还在气头上的朋友。

然后他沉默了下,一瞬间他像是想到了些什么,唇角边的笑容又收敛了。

“华仁的培训不是每次都会问管理者是做什么的?管理的六要素不正是计划,组织,检查,检查,总结,反馈。你上次不是说在VCARD门店里边学到了很多经营店面的知识么?”

李江反问:“你是说零售+餐饮这新零售管理么?”

随着电子商务和传统零售的融合发展,这新零售应运而生,这已经成了实打实的事情。

林嘉豪点点头应道:“嗯,我觉得在你前台附近的位置还是不要浪费了,可以多参考一下我们去过的那家非常有名的连锁咖啡店,你看他们店里除了咖啡,还有那些烘焙,面包,杯子,等一些有关联的都可以卖上。所以,我的建议就是,你只要把你咖啡只是作为一个切入点就行,应该多推广一些像茶饮,果汁,轻餐,办公室零食等这些项目上线。不过至于什么食品合适,我还真建议不来。“

林嘉豪也只能说个大概。

李江却很是兴奋,好似是一语惊醒梦中人一样:“这个好办,我看乐乐就是成天没事就抱着三只松鼠之类的休闲食品吃。对啊,你的建议真的是太好了,我干嘛非得这么一根筋,从自己的兴趣出发,老是在想着文艺,该怎么文艺。都忘了要遵从大众口味了。嘉豪,你真是我的恩人,将来这店有前途了你真是功不可没,你若真的是

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