18、chapter 018

第18章茄子三吃-下（三更）

阮棠翻炒的动作没有丝毫的停顿 任凭弹幕去讨论和猜测。

“鱼香茄子好了 大家可以来尝尝看了。”阮棠将炒熟的鱼香茄子盛进了白瓷碗中 并撒上绿色的葱花

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然后招呼着观众进行试吃。

正争论不休的观众们的注意力立即被热腾腾的鱼香茄子所吸引 酸酸甜甜的香气诱人至极。

【喵喵爱吃肉：我的天啊！好好吃！】

【抱木抱不住：楼上 我觉得你可能又要改名字了……[笑哭.jpg]】

【柳叶白：好吃极了 比玫瑰餐厅的蒸茄子更好吃！】

茄子条被炸得又酥 酸酸甜甜的滋味令人口舌生津 尤其是还放了肉沫 更加为茄子增添了一股肉香味。

【啪叽：/(tot)/~~我错了 主播的厨艺简直满分！玫瑰餐厅算个球！】

【清菡冷悠：呃……很好吃……不鸣则已 一鸣惊人 水晶花就是我对你深深的热爱！】

这个时候 阮棠已经开始做炸茄盒了。

他先把剩下的肉沫倒进一个大碗里 加入盐、生抽、姜末和葱末以及生粉 用力搅拌直至调料充分与肉沫融合。

接着他又拿了一个碗 倒入少许面粉 加入鸡蛋和胡椒粉 再加入少量清水 搅拌成均匀的面糊。

阮棠将已经切成片的茄子拿起来 这时候观众们才发现 这些茄子片竟然有黏连的情况。

【七宝：咦 好像很多茄子片没切好的样子 主播是故意的吗？】

【小透明明：应该是故意的吧？主播那么厉害 不可能会犯这种低级错误。】

【id27791075：呵呵 那么明显的刀工失误 你们这些无脑粉还在尬吹 真是好笑。】

【故乡的原风景：楼上杠精 鉴定完毕。】

“大家要记住 切片的时候 要一刀深一刀浅 如果切断了的话 放进油锅里炸的时候 就容易散开。”说着 阮棠便拿起两片黏连的茄子 往中间塞上肉馅 然后放在面糊里均匀的裹上一圈。

等把所有茄盒都塞上肉馅 并裹上面糊后 阮棠拿出一个干净的锅子 倒入小半锅食用油 等油差不多开始起泡了 就把温度降低 然后将一个个茄盒放了进去。

茄盒在油锅里被炸的噼啪作响 同时一股浓郁的香气散发开来。

等茄盒被炸至两面金黄后 阮棠才将它们一个个拿了出来 将油沥干后放在了白瓷盘中。

“这就是炸茄盒 大家可以吃吃看 但是要小心烫。”

【喵喵爱吃肉：天啊！我要上天了！怎么会有那么好吃的东西！】

【抱木抱不住：泪流满面 这个东西等一会是不是会抽奖？我愿意献上我半个月的工资 求主播给我开个后门……】

【十六夜阙：想得美！主播看我看我！给我开个后门吧……qaq】

刚刚炸出来的茄盒 表面有一股淡淡的蛋香味 里面的茄子软嫩多汁 肉馅鲜香多汁 一口下去又香又酥又脆又嫩的滋味在口腔中碰撞 美味的让人想要升天。

阮棠又拿出了一小碟番茄酱 “如果喜欢味道浓郁一些的话 大家也可以试试沾点番茄酱吃。”

阮棠是土生土长的南方人 口味比较偏甜 因此做菜的时候总爱加点糖 吃茄盒的时候也喜欢沾上一点番茄酱或者糖醋酱。

“油焖茄子应该也好了 让我们来看一看。”

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