113、chapter 113

第113章真香警告（二更）

阮棠知道陈元武和曹俊的基本功非常扎实,于是将菜刀给了陈元武,让他来处理兔子,让曹俊来处理野鸡。兔子需要用菜刀剥皮,然后切成小块，野鸡则是要用热水来褪毛。

再次看到处理兔子的画面，观众们又开始了争论。不少人都觉得兔子是一种非常可爱的动物，古地球时代的人们应该是用来养着当宠物，而不是用来吃的。可又有学习过古地球史的人出来力争,兔子是可以吃的,一时间双方争执不下。

【叶琉觞：兔兔那么可爱！怎么可以吃兔兔？！】

【喵喵爱吃主播所有菜：我们棠棠做出来的菜,肯定全都好吃,你们不愿意吃的,一会千万不要动筷子！】

不过此时的嘉宾们是完全不清楚直播间里的情况的，陈元武和曹俊两个人的动作都很是利落,没多久就将兔子和野鸡给处理完了。

阮棠将切好的兔肉，放到今天刚刚领到的塑料盆里,用清水浸泡和清洗,等到血沫完全被清洗干净后,才放进小碗里,加盐和酱油还有少量淀粉揉抓均匀，腌制片刻。兔子因为是食草动物,兔肉会带有土腥味或者草腥味，去腥的步骤必须细致到位，否则会让这些五感敏锐的军人们感觉到难以下咽。

随后,阮棠用铁锅热油，放入切好的葱姜蒜末爆香，再加豆瓣酱和辣酱炒出红油，接着把腌好的兔肉加进去，用大火翻炒至变色，最后放入清水和切号的辣椒圈，小火焖煮。

一股浓郁的香辣味透过锅盖的缝隙飘散出来，引得众人不住地吞咽着口水。

差不多焖煮了五六分钟的样子，阮棠用他自制的木头筷子戳了戳锅里的兔肉，确定肉已经完全煮熟了之后，用大火收汁就可以出锅了。

“阮先生，我可以尝一尝吗？”陈元武忍不住问道。

切碎的兔肉被红彤彤的油浸透，看起来无比诱人，加上那扑鼻的香辣味，完全想象不到这是用他之前难以下咽的兔子肉做的。

“当然可以。”阮棠将手上的筷子递了过去。

麻辣兔肉刚一入口，一股难以言喻的鲜辣滋味就直接在舌尖绽放，因为焖煮过，兔肉十分入味，肉质也十分鲜嫩，因为外层裹上了一层薄薄的淀粉，在入油之后，让兔肉的外皮有一层极其纤薄酥脆的外壳，极大地丰富了口感。

如果油温控制得不好，那么这外壳就有可能使得口感变硬，但阮棠对于油温的控制恰到好处，让那层薄薄的脆壳为兔肉增添

「如章节缺失请退出#阅#读#模#式」

你看#到的#内#容#中#间#可#能#有#缺#失，退#出#阅#读#模#式，才可以#继#续#阅#读#全#文,或者请使用其它#浏#览#器