“第一轮的规矩,一人完成煎茶,一斗汤色,二斗水痕。各位入座罢。”

话音一落,就有十三位俏丽女子端着茶具走出来,将十三套茶具一一摆在桌案上,又摆了软垫。

十三位女子均穿粉色的缎地绣花百蝶裙,腰间系以绸带,梳着高髻,个个脱俗漂亮,不戴首饰珠宝,只在发髻边簪了一朵芍药。

她们袅袅而来,又翩翩而去。

贵族间的斗茶茶具较多,有盏、瓶、筅、碾、箩、杓、洗、壶、匙、铫等,不像市井百姓斗茶,主要集中在盏、瓶、筅三种。

光是摆茶具,就用了一炷香的时间。

参加斗茶的人随意坐下,而观战者则立在参赛者身后。只有四位裁判,坐上堂中的太师椅上。

坐定之后,虞柔看到大家纷纷拿出一个竹制的水筒以及茶盏来。

她原以为这里会提供上等的茶饼和泉水,就没有带别的东西,如今看到其他人连茶盏都带来了,不由皱了皱眉。

不过,这并没有影响到她,她整理了一下桌面,便开始煎水。

煎水之后,就要开始温盏。

她正要拿起茶肆提供的普通茶盏,却见面前突然伸出来一只手,将一套釉色黑青的兔毫盏放在她桌上。

“这是我家主子让我送给您的。”玄衣男子低声说了一句,然后起身离开了。

这种茶盏釉面呈现兔毫条纹,所以被称为兔毫盏,盏底有放射状条纹,银光闪现十分好看,特别是用这种茶盏煮茶,到时候茶汤与茶盏黑白相映,茶面白色泡沫汤花会更加好看。

其实除了这种茶盏之外,还有鹧鸪斑点、珍珠斑点和日曜斑点的茶盏,最适宜斗茶,一旦茶汤入盏,能放射出五彩纷呈的点点光芒。

他们这些人中大多数都是用的这几种茶盏。

虞柔想了想,一时间也猜不到刚才那人口中的主子是谁,她拿起茶盏,用刚煎好的水清洗了一遍,滚烫的水将茶盏洗得很干净了,她才放心使用。

……

盏气热,冷则茶不浮。盏热而茶难冷,难冷而茶味不变。看一个人在茶艺上的技巧,其中最重要的一点就是看其会不会温盏。

在场的十三位参加斗茶的人全都在静心温盏,没有一人忘记这一步。

紧接着便是调膏,最后烧水煎煮,大家之前的动作都相差无几,最重要的一步就在这里。

虞柔料到这第一轮斗茶品,怕是不会淘汰几个人

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