老话讲“挂羊头，卖狗肉”，连号称香肉的狗肉，所挂招牌都是羊头，由此可见羊肉之美味，更甚香肉三分，堪称肉中之最。
从汉字中，也能找到羊的位置，所谓“鲜”，不过鱼羊而已。我们常说五味，酸甜苦辣咸，却往往忽略掉“鲜”。实际上，五味中辣并不能算一种味道，而该归类为痛觉刺激。酸甜苦咸都有对应的味觉细胞，辣，却是收到伤害后的痛觉感受。所以，食辣过多，身体会感觉不舒服。
神奇的是，舌头上分布了少量鲜味细胞，通过这些细胞，人类便能品尝到蛋白质分解为氨基酸多肽散发出的奇妙味道。
烧一锅冷水，羊排整根整根丢进去，除了一点粗盐，什么都不加。
褚青看着白水煮肉，疑惑道：“就这么煮？”
王涛用毛巾擦干净手，乐呵呵说：“吃得就是这个味，手把手，原滋原味，美滴很！”
手把肉，因原滋原味而得名，煮好后，左手握骨头，右手拿刀，从排骨上剔肉，吃相粗犷，一般女生绝无法接受，因此称作手把肉。
从瓦罐里舀出一勺韭菜蓉，王涛笑着说：“一会吃的时候，点这个，解腻，提鲜。”
“得等多久？”陈晓青问。
“早得很，起码一个小时，要慢慢熬，把鲜味都熬出来，肉煮烂喽，才算好。”
想想都流口水，褚青面上点滴不漏，实际馋得不行，刚才说没吃早饭不是场面话，媳妇范小爷不在家，一个人懒得动，就留着肚子来了比赛现场。
不行了，先去找点吃的垫一下。褚青忍着饿，勉强说：“您先忙着，我们再逛逛，一会煮好千万给我们留点，光是听您说，我这哈喇子啊，就止不住地流。”
“放心，肯定有您一份。”
褚青和陈晓青也不怕真的没得吃，又开始逛，找可以现成吃的。带着目的逛，陈晓青在前面领头，专找那些熟悉的厨师。
面条、米粉、包子、羊肉串配馕、馅饼……都是些分量大且接地气的美食。
偶尔遇到感兴趣的食物，厨师又不熟，就由褚青出面交谈几句，能让主厨乐得找不着北，因为太荣幸了。
褚青在中国艺术圈，嗯，大概相当于汤姆汉克斯在好莱坞的地位，甚至还要超过，妥妥的国民偶像。好在节目现场是封闭的，就算如此，运动场围墙外，围观的学生也越来越多。
只是围观，不喧哗，并不影响节目录制。
作为一个成熟演员，褚青不是那些只会炒作的
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