第84章 春意盎然

优哉游哉坐在评审席上面的老者 一边叫人给自己端上了一杯正山小种红茶 一边饶有兴趣地观看着三个考生的一举一动。

因为蔡悠悠选择制作的那道菜肴 其工序并不算复杂 考试的时间富富有余 所以她也就没有着急 反而一边慢条斯理地处理着食材 一边悄悄观察着两个学长处理鲫鱼。

荤菜本就是她的短板 而鲫鱼 更是她从未碰触过的食材。

直到看到两位学长先后将鲫鱼处理干净 下入油锅 蔡悠悠这边才开始忙碌起来。

青笋去皮 切成细丝 金针菇和圣女果洗净备用 锅中烧开水 放入青笋丝焯水 再过冰水 沥干水分备用 同样将处理好的金针菇焯水煮熟。

接下来 她开始用食盐、耗油、生抽、糖、胡椒粉 再加上一些梅子醋和淀粉、清水来调制酱汁 又将沥干水分的青笋丝放入容器之中 加入适量的盐和香油调味。

把拌好的莴笋丝铺在盘子底部 她把金针菇挤干水份 用圆汤勺定型成圆球形 整齐码放在铺好的青笋丝上面。

在两位学长那边

▾本书作者潇潇藜提醒您《异界餐厅：学霸私房菜》最新章节在快小.说全网首发无弹窗免费阅读ｋｕaixs◎cc▾(请来快小.说.看最新章节.完整章节)

山药鲫鱼汤和豆腐鲫鱼汤散发着浓浓香气 快要出锅的时候 蔡悠悠这边 也终于拿起了炒锅。

锅中放油烧至五成热 放入蒜末爆出香味 把调好的酱汁倒入锅中烧至粘稠状态 浇倒在金针菇上面 再把圣女果切半 摆放到金针菇上面装饰一下 一道色香味俱全的菜肴 就大功告成了。

三道菜品 几乎在同一时间被摆放在了考官老伯的面前。

“山药鲫鱼汤和鲫鱼豆腐汤？”老者看着那两位学长的作品 脸上没有露出什么多余的表情 只是很平静地评价道：“鲫鱼的形态保持的比较完整 从品相上面看也能够引起别人的食欲 不愧是学院里面培养出来的学生。”

老者一边说着 一边拿起了汤勺 依次品尝起了那两道鲫鱼汤。

“这两道汤的味道还不错 只不过却都略有瑕疵。山药鲫鱼汤 鱼肉里面依然残留着淡淡的腥味。而豆腐鲫鱼汤 豆腥味和鱼腥味虽然都被去掉了 两种食材的入味处理却略有欠缺 没有将豆腐和鲫鱼相互呼应而产生的那种鲜美味道表现出来。你们两个 老夫这里勉强给个及格吧 你们通过了。”

老者一边说着 一边把目光落在了蔡悠悠的那道菜品上面。

“这道菜……用青笋丝和金针菇做的？却又不是传统意义上的那种拌三丝……倒是挺有意思的。小丫头 这是你的创意菜？菜名想好了吗？”

蔡悠悠犹豫了一下 回答道：“我这道菜 名字就叫做春意盎然吧。”

“哦？春意盎然？有意思 菜品名字很不错 外形也美观漂亮 让我来尝尝看……”

老者一边说着 一边拿起筷子品尝起来。

“这是？！”

那鲜美适口 咸中带甜 甜中还透着微微的酸的美味入口 老者居然不由自主地流下了眼泪！

「如章节缺失请退出#阅#读#模#式」

你看#到的#内#容#中#间#可#能#有#缺#失，退#出#阅#读#模#式，才可以#继#续#阅#读#全#文,或者请使用其它#浏#览#器