第201章 吃，鱼！

王胖子手法熟练地 将葱姜蒜放在锅中鱼身两侧 用油煎出香味后 倒入料酒和酱油。再倒入热水 水可以稍微多些。稍微炖一会儿 用铲子将汤汁浇到鱼身上 以便更好的入味。关小火 盖上锅盖 待汤汁浓稠时停火 将多余的汤汗淋在鱼身表面 即可装盘盛出。

在王胖子红烧鲳鱼的时候 墨洵和蔡悠悠也在厨房里面忙碌了起来。

蔡悠悠在墨洵指挥下 将那条红色真鲷去掉内脏、清洗干净 用盐和料酒腌制了二十分钟 同时准备好配料 葱丝和姜丝。

她把一部分切成了细丝的葱白铺在盘中打底 然后将腌制好了的鲷鱼再清洗一下 用厨房用纸擦去多余的水分 把鱼放在了铺好的葱白上面 再在上面均匀撒上葱丝和姜丝 放入蒸锅 等水开之后蒸十分钟 再关火 焖两三分钟。

然后 把蒸出来的汤汁倒掉 这样可以有效地去除腥味。

另起油锅 下入姜丝爆香 再加入生抽、少量的豉油和香醋、白糖 稍微熬煮片刻 等到汤汁浓稠 关火 加入剩余的葱丝拌匀 把酱汁均匀浇在蒸好的红鲷鱼身上即可。

其他人分别做了香煎马面鲀和焗烤海鲈鱼等几道菜肴。

一桌子丰盛的晚饭很快就做好了。

虽然和王胖子设想的那种一鱼多吃的全鱼宴有所差别 可是 所有菜肴也确实都是用鱼肉做成的。

看着那一道道色香味俱全的菜肴 乔老爷子环顾着墨洵、蔡悠悠等这些年轻的

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新生代的厨师和美食猎人们 脸上浮现出了满意的笑容。

就是要如此才好 有些东西 传承不能停下。不管是美食传承还是精神上面的传承。

一顿气氛热闹的晚餐很快就开始了。

蔡悠悠觉得 那条清蒸红鲷鱼的味道幽香而且鲜美。

那种鱼肉 韧性之中带着嫩滑 是她从来没有品尝过的口感。

只是简单地用盐腌制 经过简单的蒸制加工 却恰恰能够把这种食物最鲜美的本味体现出来。

而王胖子做的红烧鲳鱼 颜色红润诱人 肉嫩刺少 滋味绵长。

加入了他们带来的彩椒的焗烤海鲈鱼 颜色靓丽 令人食欲大增 味道同样十分的鲜美。

香煎马面鲀肉质细密 原汁原味 营养丰富。

而且乔老会长钓上来的那条马面鲀很大 所以 除了取了几片鱼肉做成了那道香煎马面鲀之外 还剩下了好多 被李平哲拿来做成了馅料 也不知明天他准备用这些馅料来烹饪些什么美食。

甚至 就连经常把船只租给美食猎人们使用的船老大杨杰和那三名船工 也觉得蔡悠悠等人看起来虽然很年轻 烹饪的菜肴的滋味却比一般的美食猎人都要更好。

众人一边谈笑着一边吃着晚餐 等吃完了晚饭 在甲板上面晒着月亮 听着李平哲讲述潜水捕捞海鲜的各种注意事项 不到晚上九点 就纷纷回去休息 为明天的行动养足精神。x767ex9540x4e00x4e0bx201c异界餐厅学霸私房菜x722ax4e66x5c4bx201dx6700x65b0x7ae0x8282x7b2cx4e00x65f6x95f4x514dx8d39x9605x8bfbx3002

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