缺二两做的红烧肉、清蒸鱼、烧白菜都极好,不过对于饿了一天的万朝云来说,哪怕桌上摆的只是咸菜馒头,她都能吃得很香。

一顿饱餐,她扶着肚子上了望安楼,柳眉给苏隐搬来张椅子,宋是真以学生的姿态站在旁边旁听。

万朝云翻了翻手里的资料,上面有成本核算,利润,以及伙计们的工钱。

按理说工资应该是人事做,但现在没有这个部门,单独将月钱表格抽出来,“这是谁做的?”

“属下。”苏隐道。

“做得很好。”伙计和烘焙师以及掌柜的月钱都安排得很合理,且比其他糕点铺高,“咱们目前的烘焙师不够,还需要培养,我自然是不会再亲自教,月钱上加一笔对学徒的培训费。”

对于大厨改称烘焙师,苏隐还有些不习惯,反应稍微迟了些,“是。”

“还有,卯时初到戌时初,做工时间太长了,而且一个月只有一天休息时间,太不人道,这样,一个月休息十天,做工五天休息两天。”

苏隐一愣,很不解,“东家,是不是太多了?咱们给的月钱比同行高三倍,还休息十天,这……”

“怎么?作为你的东家,我如此人道你还不满意?行了,就这么办,咱们来说一下月钱,月钱比同行高三倍,还包吃住,确实不应该再加别的,但我想说的是,逢年过节工钱再加三倍,对了,朝廷过年的时候有休沐,咱们逢年过节自然也要有。”

修长如玉的手轻轻敲打在桌面上,国庆长假在这个时代不能用,她灵机一动道:“陛下生辰在七月二十九,放七天假,除夕和陛下生辰一样,也是七天,清明放三天,端午三天,中秋三天,重阳三天。”

苏隐:“……”

“别愣着了,按我说的去办,糕点铺上五天休两天这件事,人员之间需要合理错开,别到时候一个人也没有,对了,之前四个掌柜,现在只需要一个了,你替我去安抚一下,到时候还要开其他分铺,有用他们的时候。”

苏隐还想劝说,然而万朝云已是哈欠连连,一副疲惫不堪的样子,“苏总监,我困了。”

“是。”极其无奈的声音。

下了望安楼,离开万府,他便直奔恭王府,然而恭王听说他求见,只丢下一句话:“五味居的事向万朝云禀报。”

苏隐:“……”疯了,王爷和万东家都疯了!

虽然他很不赞同万朝云的做法,但还是把万朝云的话传给了陈跃,陈跃以为自己听错了,翌日清晨

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