第三章 在生活中养生，在养生中生活（20）

【编读往来】

饮茶十六字诀

江西•曾二庆

1．因人用茶

茶叶味苦、性寒，具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿的功用。年轻体壮的人，心肺脾胃等器官的功能正处于旺盛阶段，中医谓之“多实火”，适量饮茶可降火祛燥。年老体弱者，多虚寒血弱，长久用茶会因寒凉侵袭脾胃而在不知不觉中耗损元气，甚至诱发心脏病、胃肠病等。因此老年人喝茶宜适量。

2．清淡为佳

浓茶中的咖啡因含量很高，茶碱、鞣质的含量也较多，刺激作用很强。高浓度的茶水可引起失眠、头痛、耳鸣、眼花，以及胃肠不适。所以，茶水应以清淡为好。

3．冷饮多弊

喝温茶，人体之“火气”能因茶的凉性而下降，随尿排出；喝热茶，则茶的凉性借体内“火气”而升散，使人精神爽畅，耳聪目明；喝冷茶，不仅无清痰化痰之功能，相反有凉寒、聚痰作用。所以，茶宜热饮。

4．空腹不饮

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腹中无物时，茶性直入肺脏，冷凝脾胃，有如“引狼入室”，故自古即有“不饮空心茶”之说。

（编辑王滨生）

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