第三章：在生活中养生 在养生中生活（15）

味觉功能对老年人的营养健康和延年益寿起着重要的作用，那么，如何来弥补老年人因年龄增长而降低的味觉功能呢？一般可以从以下几方面努力：

1．保护自然牙列，重视口腔疾病，并做到早期预防和早期治疗。若有牙齿缺失应及时修复，这样有利于牙列充分发挥咀嚼功能，促进唾液分泌而增加味觉。

2．平时多吃水果及果汁，多咀嚼水果及小片的胡萝卜、芹菜等富含维生素的食物，增加味觉，继而增进食欲。

3．食物中多添加调料和佐料，但不宜多加盐和糖（过量的盐对肾脏或高血压病人有害）。

4．味觉一般对20℃～30℃的食物感受度最高，所以供给老年人的菜肴不可太烫，也不可太冷。

5．还应注意食物的色、香、味的调制，使视觉、嗅觉、温度觉和味觉共同作用，可以增加老年人对食物的兴趣。

6．用膳尽量安排在舒适洁净的环境。进食时如条件许可，可欣赏自己喜爱的音乐或戏曲，诱发愉悦的心情（情绪不佳时可暂缓进食），使食之有味，营养充分摄入。

7．生活要有规律，睡眠要充足。此外，加强健身锻炼也是行之有效的方法。

▐本书作者家庭中医药杂..提醒您《小方治大病（全文）》最新章节在快小▹说全网首发无弹窗免费阅读ｋｕａｉｘｓ◉cc▐(请来快小▹说▹看最新章节▹完整章节)

总之，愿老年人珍惜自己的味觉，以便更好地获得营养维持健康，为长寿和晚年的幸福奠定基础。

（编辑王滨生）

7．何以祛病，惟有杜康酒的妙用法

用酒浸泡中药材，可以浸出许多水无法浸出的有效成分，故药酒的滋补与治疗作用比中药煎剂疗效更好。

「如章节缺失请退出#阅#读#模#式」

你看#到的#内#容#中#间#可#能#有#缺#失，退#出#阅#读#模#式，才可以#继#续#阅#读#全#文,或者请使用其它#浏#览#器