锦囊54：孩子发热怎么办

第五章防病篇：儿童常见病的家庭亲子疗法

锦囊54：孩子发热怎么办

提供孩子发烧时的两类饮食安排、高热惊厥的家庭急救方案！

小儿发烧时的膳食安排

江苏·张余康

当孩子发烧时，不少家长认为发烧本身就消耗营养，再不吃东西那就更不行。于是，他们强迫孩子进食，有的还拼命给孩子吃高营养食物。其实，这种做法适得其反，不仅不能促进食欲，而且还会倒胃口，甚至引起呕吐、腹泻等，使病情加重。

我们知道，一个人发烧时会发生营养消耗增加与消化功能减弱的矛盾。如不恰当处理这些矛盾，就会影响疾病的痊愈。因此发烧时的饮食应当是以解决这些矛盾为原则。

发烧首先消耗的是水分。水对小儿尤为重要，发烧时就更不用说了，无论是服退热药还是自然退热，都是以出汗的形式来实现的，在发汗散热的同时会丢失大量水分及盐分。由此可见，发烧的小儿最需要的首先是水，其次才是营养物质。所以此时的饮食原则是：首先供给充足水分，其次补充大量维生素，然后才是给适量的热量及蛋白质，饮食应以流质、半流质为主。

●常用流质

1.牛奶：周岁以内乳儿以牛奶为主要饮食，可适当加水稀释，这样一方面增加水分，另一方面利于蛋白质吸收。也可加米汤，米汤主要是碳水化合物，可使牛奶的酪蛋白分子链变短，分子变小，易于吸收。

2.米汤、绿豆汤：米汤中的碳水化合物主要供给幼儿所需热量，且水分充足，易于消化吸收。熬制米汤时要用好大米，不要加碱，以免破坏维生素，吃时加适量糖或盐。绿豆本身入药，具有清热、解毒、消暑的作用，是很好的流质饮食。

3.鲜果汁：主要成分是维生素、矿物质及碳水化合物，只含少量植物蛋白质，易于吸收。夏季多用西瓜汁，西瓜又名寒瓜，西瓜皮入药称为西瓜翠衣，有清热解暑，退热作用。秋冬季宜用梨汁，梨汁有止咳、化痰、清热、退烧的作用。还可用鲜桔汁或橙汁，其内含大量维生素C及钾，桔子全身都入药，桔皮去湿、化痰，桔络清肺、通络，桔核散结、止疼。

●常用半流质

1.藕粉：以碳水化合物为主，真藕粉最佳，代藕粉次之。

2.代乳粉：与牛奶相似，以植物蛋白为主，营养价值高，易于吸收。

3.鸡蛋羹：含有较高动物蛋白质，味道鲜美，刺激食欲。注意冲鸡蛋时最好用热水，水稍多些，这样蒸出的蛋羹细腻而软嫩，易于吸收、消化。

4.面片汤：和面要软，擀皮要薄，切块要小，适当多煮一会儿，可加适量香油、盐、味精、菜汤，以刺激食欲。

此外，还应注意：急性期或高热期多用流食，恢复期、退热期多用半流食。两岁以下乳儿采用以上饮食时，如病前没加辅食者，不可贸然吃，否则会造成腹泻。

（编辑王振勤）

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