第44节 从源头化解食品安全危机

最近一段时间来，无论是安徽的劣质奶粉事件，还是广东的毒酒事件，以及所谓的毛发酱油、红心鸡蛋、工业盐泡菜、劣质龙口粉丝等事件，一件又一件地被披露出来，民众知晓后真是触目惊心。中国的食品安全危机之所以严重，不仅多年来均无法化解，而且范围越来越广，对社会的危害越来越大。面对这种状况，我们仅仅认为不法商人见利忘义与利令智昏，仅仅认为相关的政府部门不作为、不尽职、不负责是不能解释的。它也不仅仅是确立一部《食品安全法》、出台一些《食品监管条例》就能横扫中国食品安全危机之阴霾。因为，中国食品安全之危机，不仅在于这一个个事件所暴露出来的表象，而在于这种表象后面深刻的经济利益与经济发展观的误导。

因为，中国的食品安全危机并不在于目前那些劣质造假食品，而在于我们所食用的不少产品完全是借科学之名追求经济利益最大化的结果。比如，现在农民饲养家禽家畜，为了追求产量，多以用改变家禽家畜生长条件与环境，并喂之种种生长激素，使之快速成长。试想，在自然的环境里，本来一只鸡要长成商品鸡需要近一年时间，但现在却一两个月就可以完成。一只鸡本来每天仅能下一个蛋，但通过各种生长条件改变及生长素的催促则一天可以下几个蛋了。一条鳗鱼或一只甲鱼自然生长成商品鱼要好几年的时间，但现在人工饲养用激素催之则几个月就可以是肉肥体壮了。农作物的生产、水果的生产大量地使用各种化肥与作物生长素，使这些产品受到严重污染。

也正是这种牲畜与农作物的生产方式，一方面使这些产品内残留着大量的化肥农药、大量的生长素，另一方面由于这种生产方式改变了牲畜与农作物本身的生长特性，使许多农产品并非原来的农产品了。这样的产品由人摄入身体之内时，就成了人的身体污染之根源。怪不得，在欧美国家目前早已关注商品化的转基因产品讨论;研究人员也早有报告认为转基因产品不仅产量高，而且能够增进公众的健康,但大多数人坚持认为，转基因技术培育出来的食物是“不自然的”。人类对转基因技术的担心会不会含有抗虫害基因的食品会威胁人类健康，转基因产品是否会对环境产生不利影响，转基因产品是否会破坏生物多样性。也正是这一系列的问题，使得欧洲有70％的人拒绝吃转基因食品。但是，在中国，无论是政府还是所谓的科学家仍然在大力提倡这样的“科学”与生产方式，企业与个人都是在以这种“科学”的方式追求其经济利益最大化。

其实，这并非是欧洲人的杞人

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