想一想，当一个女生决定减肥时，首先运用的方法是什么？不错，正是节食。由于肥胖是由多余的脂肪造成的，因此女生们想当然地认为：只要去掉饮食中的脂肪，就能达到减肥目的。于是，有的女生不再吃任何含有脂肪的食物，有的甚至连其他东西也不吃了，干脆断食，或者只喝水、吃蔬菜水果。
曾几何时，只喝水的“断食疗法”一度引起了风潮，推行者的理论是：“断食可以治百病，不但能使身体内囤积已久的毒素顺利排出，还能增强免疫功能，一个月内可减3公斤，是一种有效的减肥方法。”事实真的是这样吗？
虽然多喝水对身体有好处，但这种做法并不会减少脂肪，一个20多岁的女生自认为体态十分丰满，于是参加了断食疗法的短期课程，谁知第二天就出现心慌气短、晕眩等症状，被送进了医院。
经过医生的诊断，发现这个女生的心跳已经忽强忽弱，幸亏抢救及时，当她补充了适当的养分之后，心跳才逐渐恢复正常。
可见，断食减肥十分危险，那么光吃蔬菜水果的减肥方法安全吗？
有的影视明星声称自己用“纯水果食谱”减肥，于是很多女生也纷纷效仿。水果对人有好处，一点不假，但是，如果你在两周内只吃水果，身体绝对不可能健康，因为它的卡路里含量太低，也会导致昏厥、头晕等症状。而且，如果身体没有燃烧脂肪，而体重却减轻了，说明体内的脂肪率在上升，当体重开始反弹时，脂肪率完全不会降低，没有比这更危险的了，因此，这种做法是全世界的医生集体谴责的减肥方法。
另外，只要一种减肥方法是由一类食物构成的，那么它的危险性都非常大，比如纯蛋白质食谱。直到现在，它依然是一个能让你迅速减肥的方法，因为只吃纯蛋白质食品，身体就会产生“酮症”，这时，身体的状态属于可以分解任何东西，由此达到减肥的目的。
但是，纯蛋白质食谱引起的副作用有呼吸不良、极度疲劳，并损伤心肝肾，你可以设想一下，自己这辈子都不打算再吃其他食物了吗？很显然，这不可能，一旦恢复从前的饮食习惯，体重会迅速回升。
即便是那些极度爱美的明星们，也很少采用这个办法，大S就曾在自己的《美容大王》一书中透露：“那时候最流行的减肥法是每天只吃苹果加优格，记得不知道是那个日本女艺人说她吃了10天就瘦了10公斤。所以我也照着做，结果只吃了三天就发生了胃绞痛而紧急送医，医生诊断出是胃发炎，把家人吓得半死！”
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