凡到摩尔多瓦来的重要代表团,都会去参观摩著名的地下酒城克里科瓦,并为它那举世无双的雄姿倾倒。阅历丰富、饱览世界名胜的全国政协副主席钱正英在参观完这座地下酒城出来时，头一句话就是：壮观!走遍天下名城的中国领事代表团参观完地下酒城后，也无不感叹地说：不愧是世界之最！应列入吉尼斯世界纪录!
摩尔多瓦是一个四处飘香的葡萄酒王国。在苏联这个饮酒大国中，它就是位居首位的产酒地。我刚到摩尔多瓦时，这里处处都是一望无垠的葡萄园。到好客的摩尔多瓦人家做客，水可能没有，家酿葡萄酒却不可能没有。无论你访问哪个家庭，主人最亲切、最骄傲的礼遇，就是把你引进他家的酒窖，给你奉献一杯刚从酒桶倾出的琥珀色的原汁葡萄酒。摩尔多瓦各地各家有着无数大大小小的酒窖，但是克里科瓦大酒窖这座浩大的地下酒城，却不仅是摩尔多瓦而且是世界最大的地下酒城，它是摩尔多瓦人最大的骄傲。这座酒城不仅体现了欧洲高度发达的酒文化，同时巧妙地把建筑、雕刻、绘画等艺术同酒文化融为一体。
在摩尔多瓦任职期间，我曾多次参观过这个被摩尔多瓦人誉为世界第八大奇迹的克里科瓦大酒窖，但都是陪同代表团走马观花，没有深究。在我离任回国之前，我又专程去参观了一次。主管生产和科研的总经理霍洛斯登科接待了我，给我作了详尽的介绍，使我对这个世界奇迹有了更深的了解。
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1996年4月，我们从摩尔多瓦首都基希讷乌出城向北行驶，穿越过一望无际的葡萄园，就到达离城20公里的克里科瓦大酒窖。进入大酒窖时，实际上不知不觉已下降到离地面80米深的地下。这里，呈地道网络状的酒窖延伸120多公里长。汽车驶入山洞般的入口后，便在两旁放满酒桶的地下街道上行驶。这是一个完全符合一切城市标准的地下城市，也实实在在是一座地下迷宫。一条条整洁的地下石壁街道，蛛网密布，宽窄各异，街灯明亮，各个转弯处都有明显的交通标志和指示灯，指引着行驶的方向。一旦偏离这些交通标志，你就会立即陷入进退维谷、不知所向的窘境，迷失在这迷宫中。地下酒城的所有街道都以酒名命名。进入入口的主干道，以摩尔多瓦特产名酒森林酒命名，叫做森林大道。还有以著名的少女酒命名的少女街以及以起源法国的卡贝尔内和起源德国的利斯灵等名酒命名的地下大街。
几乎所有的参观者在看到如此巨大的地下酒窖时都禁不住要问，这座地下酒城是怎么形成的?是专门为建造酒厂而开山凿洞建成的吗？耗费了多少人力和物力?总经理霍洛斯登科给我介绍了这个酒窖形成的历史。他说，这座山是在三四百万年前形成的，当时是萨尔马蒂克海的海底。这里的山岩是沉积岩，即一种石灰岩。所以，我们在岩石上看到了无数贝壳的痕迹。这种岩石是一种很好的建筑材料，既坚硬，透气性能又好。摩尔多瓦人民自古就有以石块建房的传统，采石业一直十分发达。这里采石不是在露天采石场，而是在地下采石场。100年前，克里科瓦就是一个地下采石场，人们在这里开山采石，形成了许多彼此相通的地下坑道。人们逐渐发现，这些地下坑道能常年保持10℃的恒温和恒湿，是储存葡萄酒的理想场所。于是从1953年起，这里就建成了酒窖。苏联人大多都酷爱喝酒，摩尔多瓦就成为几亿苏联人的主要供酒地，酿酒业十分普遍且发达。经过40多年的经营、改造和发展，这里逐步形成了当今如此规模的现代化酒城，它集榨葡萄厂、酿酒厂、酒窖、灌瓶厂、香槟酒厂、接待厅、化验室、办公室于一体，年产4000万升的葡萄酒，储存量达3500万升，还要扩大到5000万～6000万升，销往世界五大洲的27个国家。
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